Le printemps s’installe pour de bon, et avec lui arrivent les premiers vrais produits de saison.

 

Les asperges sont à l’honneur : blanches, vertes, fines ou plus généreuses, en conventionnel comme en bio… il y en a pour tous les goûts. C’est le moment d’en profiter, elles sont fraîches, tendres et pleines de saveur.

 

Et puis surtout… les fruits rouges commencent à pointer le bout de leur nez ! Les premières fraises arrivent, parfumées et sucrées, annonçant le début d’une belle saison gourmande.

 

Avril, c’est le mois du renouveau : des produits frais, simples, et le plaisir de manger de saison.