🍯 Figues rôties au miel, chèvre et noix

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La figue fraîche est l’un des petits plaisirs de la fin de l’été et du début de l’automne. ☀️ Une recette simple et gourmande qui se prépare en quelques minutes !

 

🛒 Ingrédients – 4 personnes

8 belles figues fraîches
100 g de fromage de chèvre
2 cuillères à soupe de miel
Une poignée de noix
Quelques brins de thym
Un filet d’huile d’olive
Poivre

 

👨‍🍳 Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.

Lavez délicatement les figues puis incisez-les en croix sur le dessus, sans aller jusqu’au fond.

Déposez-les dans un plat et glissez un petit morceau de chèvre au cœur de chaque figue.

Ajoutez un filet de miel, quelques noix concassées, un peu de thym et un léger filet d’huile d’olive.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les figues soient tendres et légèrement caramélisées.

Ajoutez un tour de moulin à poivre juste avant de servir.

 

😋 Comment les déguster ?

Servez ces figues rôties encore tièdes avec une salade verte et quelques tranches de pain grillé. Elles peuvent être proposées en entrée, en accompagnement ou même à l’apéritif.

💡 L’astuce de votre primeur

Choisissez des figues bien colorées, souples au toucher mais pas trop molles. La figue fraîche est fragile : conservez-la au réfrigérateur et dégustez-la rapidement.

🍂 Profitez de la saison des figues ! Retrouvez de beaux fruits frais dans votre magasin et faites entrer les saveurs de la fin de l’été dans votre cuisine.